SAJAN RESTAURANT&CATERINGSERVICE
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Beliebte Gerichte
11,50 €
Hähnchen Korma
zartes geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in mild-würziger Curry-Cremesauce mit Cashewnüssen, Rosinen und gehobelten Mandeln garniert
4,50 €
Mango Lassi 0,4l
11,25 €/l, 0,4l
11,90 €
Butter Hähnchen
saftig gegrillte Hähnchenfleischstücke in einer sahnigen Tomatensauce gegart
Vorspeisen
3,90 €
Ghobi Pakora
frittierte Blumenkohlröschen im Kichererbsen Ausbackteig (Glutenfrei)
3,90 €
Onion Bhaji
frittierte Zwiebelringe im Kichererbsen Ausbackteig (Glutenfrei)
3,90 €
Baingan Pakora
frittierte Auberginen im Kichererbsen Ausbackteig (Glutenfrei)
4,90 €
Paneer Pakora
hausgemacht frittierter Rahmkäse im Kichererbsen Ausbackteig (Glutenfrei)
5,90 €
Samosa (2 Stück)
mit frischem Gemüse gefüllte knusprige Teigtaschen und Zitrone verfeinert (Glutenfrei)
9,50 €
Vorspeisenteller für 2 Personen
in Teigmantel frittierter Blumenkohl, Champignons, Kartoffeln, Zwiebelringe, Auberginen mit pikanter Tamarinden/Minzsauce (Glutenfrei)
Suppen
3,70 €
Daal Suppe
schmackhafte rote Linsen-herzhaft gewürzt mit gebratenem Ingwer, Kümmel, Chili, Knoblauch, und frischem Koriander
3,90 €
Sabzi Shorba Suppe
eine leicht gewürzte Gemüsesuppe
4,50 €
Garam Shorba Suppe mit gegrilltem Lammfleisch
klassisch indische Sauer-Scharf-Suppe
4,50 €
Garam Shorba Suppe mit frischem Gemüse
klassisch indische Sauer-Scharf-Suppe
4,50 €
Exotische Hühnersuppe
typisch indische Currysuppe mit Hühnerfleisch
Vegan
9,90 €
Tinda Masala
pakistantisches Gemüse mit gekochtem Zwiebeln, grner Paprika, frischem Ingwer und Currysauce
9,50 €
Champignon Masala
leicht scharf mit frischen Champignons, Zwiebeln, Paprika, Tomaten, Koriander und verschiedenen Kräutern
8,90 €
Aloo Vindaloo
leicht scharf mit frischen Kartoffeln, Sauce nach südindischer Art verfeinert mit Kokosraspeln und garniert mit frischem Koriander
10,50 €
Bengo Aloo
mittelscharf mit frischen Auberginen, gebratenen Zwiebeln, Kartoffel, Tomaten und Ingwer in pikanter Curry-Kokossauce, garniert mit frischem Koriander
9,50 €
Daal Palak
junger, deftig gewürzter Blattspinat mit verschiedenen Linsen, verfeinert mit frischem Ingwer und Koriander
9,80 €
Sabzi Tarka
mit frischem Blumenkohl, Paprika, Champignons, Broccoli und Tomaten, verfeinert mit frischem Koriander und Ingwer
8,90 €
Channa Masala
leicht scharf mit Kichererbsen, Zwiebeln, Knoblauch, frischem Ingwer, Koriander, Tomaten und speziellen Gewürzen
10,50 €
Bindi Masala
leicht scharf mit gebratenen Okra-Schoten, Zwiebeln, frischen Tomaten und Ingwer
Hähnchengerichte
Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Duft-Reis serviert
9,90 €
Daal-Hähnchen
Hähnchengeschnetzeltes mit schmackhaften roten Linsen, herzhaft gewürzt mit gebratenem Ingwer, Kümmel, Chili, Knoblauch und frischem Koriander
10,90 €
Hähnchen Madrasi (scharf)
Hühnerbrustfilet mit Kokos und Sauce nach südindischer Art
10,90 €
Hähnchen Palak
Hühnerbrustfilet in Blattspinat nach indischer Art gewürzt mit frischem Ingwer und Knoblauch
11,50 €
Hähnchen Korma
zartes geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in mild-würziger Curry-Cremesauce mit Cashewnüssen, Rosinen und gehobelten Mandeln garniert
11,50 €
Hähnchen Vindaloo (scharf)
zartes geschnetzeltes-feurig-scharf gewürztes Hähnchenbrustfilet mit frischen Tomaten,Kartoffeln in einer nach südindischer Art gewürzten Sauce garniert und frischem Koriander
9,90 €
Hähnchen Sabzi
Hühnerfilet in spezieller Rahmsauce mit verschiedenen, frischen Gemüsesorten
11,50 €
Hähnchen Jakhni
saftige Tandoori-Hühnchenstücke, gegrillt mit Cashewnüssen, leckeren Gewürzen in einer Butter-Sahnesauce
10,90 €
Hähnchen-Palau
gebratener Basmati-Reis mit zartem, pikant mariniertem Hähnchengeschnetzelten, frischem gedünstetem Gemüse, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen. Serviert mit Tamarinden- und Joghurt-Minz-Sauce
10,90 €
Hähnchen Mango
saftiges Hähnchenfilet in milder Mango-Sahnesauce garniert mit Mandeln, Rosinen und Kashewnüssen
11,90 €
Butter Hähnchen
saftig gegrillte Hähnchenfleischstücke in einer sahnigen Tomatensauce gegart
11,90 €
Hähnchen Jhalfrezi (scharf)
zartes Hühnerfilet mit verschiedenem Gemüse und frischem Ingwer, Knoblauch, Paprika scharf gewürzt
11,50 €
Chili-Hähnchen (scharf)
zartes, geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in feurig-scharfer Curry-Sojasauce verfeinert mit gedünstetem Knoblauch
12,90 €
Tikka-Gujerat
mit herzhaftem Gewürzjoghurt verfeinertes, gebratenes Hähnchengeschnetzeltes an gedünsteter Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer, Koriander und auf heißer Eisengussplatte serviert
12,50 €
Tandoori Hähnchen
Hähnchenkeulen mariniert in Joghurt mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, Ingwer und Koriander
9,90 €
Chicken Curry
zartes, geschnetzeltes Hähnchenbrustfilet in pikanter Currysauce mit Ingwer, Zwiebeln, Knonlauch und verschiedenen Gewürzen
Lammgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Duft-Reis serviert
16,90 €
Mix Tikka
mit mariniertem, gegrilltem Lammfleisch, Hühnerfiletstücken, Sikh Kebab mit frischer Paprika, Zwiebeln, Ingwer, Knoblauch und Tomaten
12,50 €
Mutton Jhanna
Lammfleisch in mittelscharfer Currysauce mit Kichererbsen, Ingwer, Zwiebeln, Knoblauch, verschiedenen Gewürzen und garniert mit frischem Koriander
12,50 €
Mutton Sabzi
Lammfleisch mit Gemüse und Gewürzen
12,90 €
Mutton Vindaloo (feurig-scharf)
zartes geschnetzeltes Lammfleisch mit Tomaten, Kartoffeln, nach süd-indischer Art gewürzter Sauce und Koriander
12,90 €
Mutton Jhosh (scharf)
Lammfleisch mit würziger Mischung aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und feiner Currysauce
12,90 €
Mutton Madrasi (scharf)
Lammfleisch mit Kokos und Sauce nach süd-indischer Art
12,50 €
Palak Gosht
Lammfleisch mit Spinat nach indischer Art gewürzt, Ingwer, Koriander und Knoblauch
12,50 €
Mutton Dhal
Lammfleisch mit Linsen, Ingwer und Koriander
12,90 €
Mutton Jhalfrezi (scharf)
zartes Lammfleisch mit Gemüse, Ingwer, Knoblauch und Paprika
12,90 €
Lamm Tinda
zartes Lammfleisch mit gebratenem typischen pakistanischen Gemüse, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander
12,90 €
Shahi Korma (mild)
zartes Lammfleisch mit mild-würziger Curry-Cremesauce, Cashewnüssen, Rosinen, Mandeln und hausgemachtem Rahmkäse
12,90 €
Mutton Bindi (leicht scharf)
zartes Lammfleisch mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Knoblauch
12,90 €
Sikh Kebab
gehacktes Lammfleisch mit Ingwer, Zwiebeln, Tomaten, Koriander und Knoblauch
13,90 €
Tikka Pamiir
gebratenes mariniertes Lammfleisch mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Basmati-Duftreis
Fischgerichte
Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Duft-Reis serviert
11,90 €
Mashli Punjabi
gebratenes Rotbarschfilet gewürzt mit einer Mischung aus exotischen Gewürzen mit Paprika, Zwiebeln und Tomaten nach nordindischer Art
12,50 €
Fisch Vindaloo (scharf)
Rotbarschfilet nach goanischer Art mit gebackenen Kartoffeln und Vindaloo-Kokosnuss-Currysauce
12,50 €
Fisch Tikka
mariniertes gegrilltes Rotbarschfilet mit Tikka-Marinade, Paprika, Zwiebeln, Knoblauch, Ingwer und Tomaten
12,50 €
Fisch Korma (mild)
gebratenes Rotbarschfilet mit mild würziger Curry-Creamsauce, Cashewnüssen, Rosinen, mandeln und hausgemachtem Rahmkäse
13,90 €
Scampi Vindaloo (feurig-scharf)
Scampis mit Tomaten, Kartoffeln, Kokos, Sauce nach süd-indischer Art und Koriander
13,90 €
Scampi Korma (mild)
Gorßgarnelen mit mild gewürzter Safran-Cashew-Sahnesauce, Mandeln, Rosinen, geriebenem Rahmkäse und Cashewnüssen
13,90 €
Scampi Chili (scharf)
Großgarnelen mit feurig-scharfer Curry-Sojasauce, Knoblauch, Paprika und Koriander
14,50 €
Scampi Tikka
gebratene und in Tandoorisauce marinierte Scampis mit Paprika, Zwiebeln, Tomaten, Ingwer und Koriander
Vegetarisch
Alle Hauptgerichte werden mit Basmati-Duft-Reis serviert
8,90 €
Daal Makhni
verschiedene Linsen gebraten in Butter gebraten mit Zwiebeln, Ingwer und Tomaten
9,50 €
Palak Paneer
junger, deftig gewürzter Blattspinat mit frischem hausgemachten Rahmkäse und Ingwer
9,90 €
Malay Kofta
frittierte Gemüsebällchen an mild-herzhafter Kokos-Curry-Creme-Sauce mit frischem Rahmkäse
9,50 €
Matter Paneer
grüne Erbsen mit hausgemachtem Rahmkäse in cremiger Tomatensauce
9,50 €
Alu Ghobi (scharf)
frischer Blumenkohl mit Kartoffeln in pikanten Gewürzen gebraten
9,90 €
Korma
frischer hausgemachter Rahmkäse mit Kokos und Rosinen gebraten mit Gemüse in aromatischer Kokos-Curry-Cremesauce
9,90 €
Shahi Paneer
hausgemachter Rahmkäse, mit Cashewnüssen und Rosinen in Sahnesauce gekocht
10,90 €
Paneer Jhalfrezi scharf
hausgemachter Rahmkäse in scharf gewürzter Sauce mit gebratenem Blumenkohl, Ingwer, Knoblauch und Paprika
9,90 €
Palau
gebratener Basmati-Reis mit herzhaft-knackigem Gemüse, fritiertem Rahmkäse, Cashewnüssen, Mandeln und Rosinen. Serviert mit Tamarinden- und Joghurt-Minz-Sauce
11,50 €
Tikka-Navabi
frischer hausgemachter Rahmkäse mit Blumenkohl, Paprika und Broccoli. Verfeinert mit frischem Koriander und Ingwer
9,90 €
Vegetarisches Vinadlu
mit Paprika, Blumenkohl, Champignons, Zucchini, Aubergine, Tomate, frsichem Koriander und Kokosmilch
Beilagen
2,40 €
Bathura
frittiertes Fladenbrot
2,90 €
Chapati (vegan)
gebackenes Vollkornbrot
2,90 €
Naan
Fladenbrot mit Rahmkäse gebacken und Koriander garniert
3,00 €
Knoblauch Naan
3,00 €
Käse Naan
3,50 €
Käse Knoblauch Naan
Fladenbrot mit hausgemachtem Rahmkäse und Knoblauch gebacken
1,50 €
Papadam
hauchdünnes, knuspriges Fladenbrot, feurig scharf und pikant, sehr schmackhaft als Snack zu Bier und Wein
2,90 €
Raita
Joghurt und Gurke gemischt mit indischem Gewürz
2,90 €
Reis
1,50 €
Mango Chutney
Mango-Frucht-Sauce
Desserts
5,50 €
Gulab jamun
hausgemachte Käsebällchen, leicht in Teigmantel frittiert in Hönig Rosenwasser und Safran eingelegt mit Nüssen garniert
Alkoholfreie Getränke
2,58 €
Malztrunk 0,33l
0,1% vol, 7,82 €/l, 0,33l
3,90 €
Natur Lassi 0,4l
salzig
9,75 €/l, 0,4l
4,50 €
Mango Lassi 0,4l
11,25 €/l, 0,4l
3,90 €
Lychee Shake 0,4l
9,75 €/l, 0,4l
3,90 €
Bananen Shake 0,4l
9,75 €/l, 0,4l
3,90 €
Kokos Shake 0,4l
9,75 €/l, 0,4l
4,50 €
Bananen-Kokos-Shake 0,4l
11,25 €/l, 0,4l
4,50 €
Mango-Banana Shake 0,4l
11,25 €/l, 0,4l
3,65 €
Wasser Fachinger 0,75l
still
4,87 €/l, 0,75l
3,65 €
Wasser Fachinger medium 0,75l
4,87 €/l, 0,75l
3,90 €
Mangosaft 0,4l
9,75 €/l, 0,4l
3,50 €
Orangensaft 0,4l
8,75 €/l, 0,4l
3,90 €
Guavennektar 0,4l
9,75 €/l, 0,4l
3,60 €
Ananassaft 0,4l
9,00 €/l, 0,4l
3,30 €
Apfelsaft 0,4l
8,25 €/l, 0,4l
4,10 €
Tropical Fruit Shake 0,4l
10,25 €/l, 0,4l
3,68 €
Beck's alkoholfrei 0,33l
inkl. Pfand (0,08 €), 10,99 €/l, 0,33l
2,58 €
Erdinger alkoholfrei 0,5l
inkl. Pfand (0,08 €), 5,08 €/l, 0,5l
3,95 €
Coca-Cola 1,0l (MEHRWEG)
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Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (10,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,95 €/l, 1,0l
3,95 €
Fanta Orange 1,0l (MEHRWEG)
Trinke Fanta. Lebe bunter. Spritzig erfrischend begleitet die originale Fanta Orange jede Lebenssituation und macht jetzt noch mehr Spaß.
inkl. Pfand (0,15 €), 3,95 €/l, 1,0l
3,95 €
Sprite 1,0l (MEHRWEG)
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inkl. Pfand (0,15 €), 3,95 €/l, 1,0l
3,95 €
Coca-Cola light taste 1,0l (MEHRWEG)
Light taste: Leichter als das Original und in stylischem Design überzeugt Cola Light nicht nur die eigene Fangemeinschaft - und das komplett zucker- und kalorienfrei.
Enthält Koffein. Für Kinder und schwangere Frauen nicht geeignet. (12,0 mg/100 ml), inkl. Pfand (0,15 €), 3,95 €/l, 1,0l
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